Kierowco, pozbądź się słodkich zachcianek

Cukier to chyba największa żywieniowa pokusa. Zachcianki na słodycze często pojawiają się w ciągu dnia, między posiłkami, a ich opanowanie nie jest takie proste. Dlaczego tak się dzieje? Niekoniecznie z powodu głodu. Raczej pod wpływem chęci podarowania sobie odrobiny przyjemności. Zapewniamy organizmowi krótkotrwałe poczucie ulgi, radości i poprawy nastroju. Niestety, jeśli robimy to zbyt często, pomagamy mu także wpaść w słodki nałóg.

Jakie są przyczyny łaknienia słodyczy?

• uzależnienie organizmu od cukru;
• wahania poziomu cukru we krwi;
• zbyt mała ilość zdrowych tłuszczów w diecie;
• zaburzona gospodarka hormonalna (podwyższony lub zbyt obniżony poziom kortyzolu, serotoniny lub melatoniny);
• źle skomponowana dieta;
• brak regeneracji, przewlekłe zmęczenie;
• brak odpowiedniej ilości snu.

Jeżeli chcesz zmienić swoje nawyki żywieniowe i przestać łaknąć smakołyków, przeanalizuj dotychczasową dietę. Zastanów się, czy dostarcza ona Twojemu organizmowi odpowiednią ilość białka i tłuszczu, bo to one odpowiadają za uczucie sytości. Sprawdź także, czy nie ma w niej zbyt dużej ilości węglowodanów oraz czy są to cukry proste czy złożone. Nagła potrzeba zjedzenia cukru prostego w postaci czekolady czy ciastek, najczęściej spowodowana jest gwałtownym spadkiem cukru we krwi, a naszym celem jest przecież jego regulacja.

Przyczyną podjadania słodyczy może być także brak w organizmie odpowiednich minerałów i witamin, odpowiedzialnych za prawidłowy metabolizm węglowodanów. Są to głównie niedobory cynku, chromu, magnezu i l-glutaminy, które w odpowiednich ilościach redukują zachcianki na cukier. Pamietaj więc, by przewidzieć te składniki w swojej diecie.

Spożywanie słodyczy, które mają wysoki indeks glikemiczny (po ich zjedzeniu poziom cukru we krwi szybko rośnie i szybko spada) powoduje wyrzut insuliny do krwi, a następnie znaczny spadek, co w efekcie powoduje wzmożony głód. Zamiast zatem być sytym, mamy zachcianki na cukier. Jeśli chcesz uspokoić wahający się poziom cukru we krwi, staraj się wybierać produkty o IG niższym niż 50 (m.in.. jajka, ryby, maliny, truskawki, wiśnie, mandarynki, jabłka, pomarańcze, śliwki, borówki, kapustę, kalafiora, migdały, soczewicę, tłuste sery, wołowinę).

Jak pozbyć się zachcianek?

• gotowe, kupne słodycze zastąp owocami lub przynajmniej zdrowszymi, domowymi wypiekami z obniżoną zawartością cukru;
• nie zbieraj słodkości "na czarną godzinę" w szafkach kuchennych lub w kabinie swojego trucka - pozbądź się wszelkich zapasów;
• używaj przypraw, które zmniejszają łaknienie na słodycze (cynamon, chilli, imbir, kardamon, goździki);
• zaplanuj dziennie menu - wiedząc, kiedy i jaki będzie Twój kolejny posiłek, łatwiej pozbędziesz się nawyku podjadania;
• pij dużo wody;
• rób zakupy żywieniowe na kilka dni, aby ograniczyć ilość okazji do kupienia smakowitych zapychaczy.